שמן קוקוס מופק מפרי הקוקוס שאת קליפתו בוקעים באמצעות סכינים מקצועיים

הקוקוס הוא פרי עץ אקזוטי מאין כמוהו. כולנו אוהבים את המראה הטרופי היפהפה. עצי קוקוס על חופי הים בברזיל או בכל מקום אחר. תמיד על רקע קו חוף בתולי ויוצא מן הכלל. את אגוז הקוקוס לא כל כך קל לפצח. הקליה שלו היא קשה מאד וצריך ממש לעשות מאמצים על מנת לבקע אותה. כמובן, כמו בכל דבר, עם האינומים בא הגובה וישנם אנשים שמבקעים קליפתו של קוקוס בהנפת סכינים מקצועיים. אחרים צריכים קצת לעמול ולנסר עד שמגיעים אל תוכו. אך כשכבר מגיעים פנימה... חגיגה אמיתית.

שמן קוקוס בכבישה קרה, זהו אחד הלהיטים העכשויים בתחום הבישול הבריא וגם אצל קבוצות תמיכה להרזיה. לשמן הקוקוס יש מספר תכונות ייחודיות אשר גורמות לו להיות השמן הצמחי הבריא ביותר לאדם. אם לוקחים את מכלול השימושים שהאדם מיעד לשמנים הצמחיים, נראה כי התכונות של שמן הקוקוס הן המתאימות ביותר למלא אחר הצרכים הללו. הוא מספק שומנים רווים מן הצומח באיכות ובכמות גבוהה ובנוסף הוא אינו נוטה להתחמצן בבישול ממושך כמו שמנים צמחיים אחרים ובכך הוא מהווה חומר גלם איכותי לבישול.

מ שעוד מייחד את שמן הקוקוס היא העובדה שבמתכונים בהם נדרש להשתמש בחמאה או שמנים אחרים ניתן "לחתוך" את כמויות השמן בחצי אם עושים שימוש בשמן קוקוס. כך ניתן להפחית את הקלוריות גם בחמישים אחוז לעומת שמנים אחרים.זה נכון, אתם לא צריכים מכשיר שמיעה, שמן קוקוס הוא שמן דיאטטי.

שמן קוקוס נתפס בארה"ב כחומר חיוני לתהליכי הרזיה. לא רק בשל כמויות צריכה מופחתות שהוא דורש אלא בשל העובדה שהוא מסייע לחילוף חומרים, מתעכל במהירות ומעניק אנרגיה. שמן קוקוס אינו נספג בגוף ורק אחוז נמוך ממנו מצטבר בתאי השומן. לשמן הקוקוס טעם וריח מיוחדים ומרקם קטיפתי שמעשיר תבשילים ועוגות. ככל שמרבים להשתמש בו לומדים את היתרונות היחסיים שלו על שמנים אחרים ואת המאכלים והעוגות שהוא משדרג באופן משמעותי. לכן אין זה פלא שאת מקומו הבטוח הוא מבסס דרך תזונאים, רופאים, קבוצות תמיכה להרזיה ותכניות בישול בטלויזיה.

באופן כללי עולם התזונה והבריאות יודע להתייחס לשמן קוקוס בצורה שהוא מתייחס כבר שנים ארוכות לשמנים טובים מן הצומח. שמן פשתן, שמן נר הלילה ושמן זרעי ענבים הם רק דוגמאות מדגמיות. מנים מן הצומח משמשים לבישול בריא להכנת חומרים רפואיים וכמובן ישנה רפואת שמנים אתריים. פיטותראפיה. את השמנים הצמחיים בדרך כלל לא מסובך להפיק. דרושה מידה של לחץ על הצמח והוא ישמח לחרר את תכולתו השמנונית ואת החומרים האתריים אשר אצורים בתוכו. ישנם מספר צמחים אשר הפקת השמן האתרי היא קשה מאד ולכן מחירם של השמנים הללו מאמיר למקומות גבוהים מאד. אך בדרך כלל השמנים הצמחיים, זמינים מאד, זולים ומאד מאד יעילים.
לחץ לכניסה לאתר bevaknives.co.il לפרטים